DER "PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE"

Ein besonders edle Variante von Prosecco wird im Gebiet von Cartizze hergestellt.
Dieses kleine Anbaugebiet umfasst 106 Hektar Rebfläche und liegt im Gemeindegebiet von Valdobbiadene, an den steilen Hängen von San Pietro di Barbozza, Santo Stefano und Saccol.
Es gibt ein mild Mikroklima und ein vielfältiger Boden ideal zusammenspielen.

GESICHTSZÜGE

DIE TRAUBEN:

Derzeit sind folgende Traubensorten erlaubt: Prosecco und maximal 10% von Verdiso.

DIE SORTEN:

only Prosecco and Verdiso (10%) grapes are currently allowed.

DIE HERSTELLUNG:

es ist ausschließlich innerhalb der Gemeinden des DOC-Gebiets zugelassen. Die Erzeugung des Cartizze ist nur im Gemeindegebiet von Valdobbiadene erlaubt.

DIE FLASCHENFÜLLUNG UND VERSEKTUNG:

Sie darf nur in kellern der Provinz Treviso vorgenommen werden.

DER VERTRIEB UND VERKAUF:

before bottling, each batch of wine must pass an organolectic examination from the Chamber of Commerce.