Natürlicher Schaumwein mit intensiven und feinen Düften mit fruchtigen und blumigen Noten, die an Glyzinien und Rosen erinnern. Trockener Geschmack.
Herkunft: er stammt von Glera-Trauben aus einem Weinberg in Valdobbiadene, Vidor und Farra di Soligo.
Sorten: Glera
Erziehungssystem: doppelstreckbogen (Cappuccina) mit Pflanzabständen von 3x1 und Guyot mit Pflanzabständen von 2,80x1
Vinifikation: weißweinbereitung in Edelstahl
Schaumweinbereitung: italienische Methode (Martinotti) mit Schaumbildung in Drucktanks aus Edelstahl durch natürliche Gärung
Bukett: Zart, fruchtig und aromatisch
Trinktemperatur: 6-8 °C
Serviervorschläge: wegen seiner Frische ist er ein idealer Aperitifwein. Ideal zu Meeresfrüchten und mit kaltgepresstem Olivenöl angereicherten Gerichten. Sehr zu empfehlen auch zu Lachs-Sushi
