Suolo/Coltivazione: suolo calcareo situato a Côte des Blancs a sud di Epernay. L’esposizione ad est del vigneto è ideale per lo Chardonnay. Coltivazione tradizionale, sostenibile per l’ambiente
Invecchiamento: invecchiamento dai 30 ai 36 mesi su pregiata feccia dopo la comparsa delle bolle (fermentazione in bottiglia) e dai 3 ai 6 mesi dopo la sboccatura
Produzione: 50.000 bottiglie all’anno. Questo Chardonnay puro nasce dal nostro vigneto situato a Le Mesnil Sur Oger, Oger e Choully ed è fatto con i migliori Cru dello Chardonnay dello Champagne. Purezza, mineralità, finezza ed eleganza sono le maggiori qualità di questa cuvée. Questo Champagne “GRAND CRU” ricava la sua finezza e il suo bouquet dall’elevata qualità dell’uva e dai rigorosi processi di taglio
