Natürlicher Schaumwein mit intensiven und feinen Düften mit fruchtigen und blumigen Noten, die an Blauregen und Rosen erinnern. Harmonischer und wohltuender Geschmack.
Herkunft: er stammt von Glera-Trauben aus einem Weinberg in Hügellage in den Gemeinden Valdobbiadene, Vidor und Farra di Soligo
Sorten: Glera
Erziehungssystem: doppelstreckbogen (Cappuccina) mit Pflanzabständen von 3x1 und Guyot mit Pflanzabständen von 2,80x1
Vinifikation: weißweinbereitung in Edelstahl
Schaumweinbereitung: italienische Methode (Martinotti) mit Schaumbildung in Drucktanks aus Edelstahl durch natürliche Gärung
Bukett: zart, fruchtig und aromatisch
Trinktemperatur: 6-8 °C
Serviervorschläge: ein ausgezeichneter Aperitif, aber auch großartig zu jeder Mahlzeit, besonders zu Vorspeisen und Fischgerichten wie z.B. gegrillte Fischspieße. Auch als Begleitung von Gemüsesuppen auszuprobieren