Vin pétillant naturel aux parfums intenses et délicats avec des notes fruitées et fleuries qui rappellent la glycine et la rose.
Provenance: provient de raisins Glera des vignobles de haute colline des communes de Valdobbiadene, Vidor et Farra di Soligo
Cépage: Glera
Systéme de culture: cappuccina avec disposition 3x1 et Guyot avec disposition 2,80x1
Prise de mousse: avec des levures indigènes sélectionnés à température contrôlée pendant 30 jours
Bouquet: délicat, fruité et aromatique
Associations: excellent à l’apéritif mais aussi pour tout le repas, il s’associe spécialement bien aux hors-d’œuvre et à la cuisine de mer comme le poisson grillé. À essayer avec les soupes de légumes
