Vin spumante obtenu des raisins des collines de Trévise. Il a des parfums intenses caractéristiques de fruité qui rappellent certaines fleurs de printemps, goût sec.
Provenance: provient de raisins Glera des vignobles des communes de Vidor et Crocetta del Montello
Cépage: Glera
Systéme de culture: cappuccina avec disposition 3x1 et Guyot avec disposition 2,80x1
Prise de mousse: avec des levures indigènes sélectionnés à température contrôlée pendant 30 jours
Bouquet: intense et fruité
Température de service: 6-8 °C
Associations: apéritif parfait et élégant, il peut accompagner les hors-d’œuvre de poisson, le poisson cru en carpaccio et tartare. À essayer avec une friture mixte de poisson ou avec des crevettes en tempura
